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Einführung-Nudeln Essen
- Feb 27, 2018 -

Ein Getreide oder Hülsenfrüchte, die pulverisierte Wasser und Teig, nach dem Druck eingefräst oder Rollen in ein Stück wieder geschnitten oder Druck oder die Verwendung von kneten, ziehen, kneifen, quetschen und andere Methoden gemacht, in Streifen schneiden (oder schmal oder breit, oder flache oder Runde) oder kleine Flocke , und schließlich gekocht, gebraten, gedünstet, gebraten und bildeten ein Lebensmittel.

Nudeln sind mehr Stärke Kolloid, weil die Löslichkeit Ursachen Wasser Expansion absorbiert, bekannt als "Pang", "Pang" wird Einfluss auf den Geschmack zu Essen heiß sein sollte.

China, Arabien und Italien, die alle behaupten, die Geburtsstätte von Nudeln, aber die früheste schriftliche Erwähnung von Nudeln war China in der Östlichen Han-Dynastie. Und im Jahr 2005, Yemaolin, Forscher am Deutschen Archäologischen Instituts der chinesischen Akademie der Sozialwissenschaften, fand mehr als 4.000 Jahre alte Nudeln, etwa 50 Zentimeter lang, im Minhe County, Provinz Qinghai, die durch das Beben vor etwa 4.000 Jahren begraben wurde. 0,3 cm breit, hergestellt von Hirse, hat den frühesten Text und die Art von Bestätigung, es ist offensichtlich, dass Nudeln in China entstanden.


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