Die zweite gesundheitlichen Vorteile von Udon-Nudeln
- Apr 10, 2018 -

Leicht verdaulich


Viele Menschen lieben Udon-Nudeln, weil sie leicht und leicht verdaulich sind. Mit nur drei Zutaten (Mehl, Wasser und Salz) und keine zusätzlichen Fett ist es sinnvoll, dass der Körper diese Nudeln schnell und einfach verarbeiten würde.

Einige Quellen sagen auch, dass japanische Wissenschaftler die leichte Verdaulichkeit von Udon-Nudeln führen auf alle kneten, die in ihrer Entstehung geht. Wie das? Sie sagen, dass das kneten "entwickelt und konzentriert sich das Weizenprotein, das dann vermischt sich mit der Stärkemoleküle und sie mehr zur Verfügung, verdauungsfördernde Enzyme im Körper macht."

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