Die historischen Ursprünge der Udon-Oberfläche
- Feb 27, 2018 -

Japan hat eine lange Tradition von Weizen anpflanzen, Mangel an Pasta-Kultur. Heute die Nudeln-Kultur in Japan bildet sich durch den Einfluss von China und dem Westen, und die Udon-Nudeln werden durch die Einführung von Nudeln in Japan produziert.

Mündliche Legende Xiangchuan County brachte leere Meer (Grand Master, A.D. 774─835) die Nudeln von der Tang-Methode, die lokalen Armen sparen. Da Binnenmeer Regen knapp ist, ist es schwierig, Pflanzen Reis und vermitteln den Menschen im Allgemeinen denken, dies ist nun der Prototyp der UDON.

Die Frucht der Tang-Dynastie entstanden aus der Nara-Zeit (d. h. den Kuchen aus der Tang-Dynastie)--Sakubei, 馎 饦 (Hakutaku, Zhong Wenjinbo Schlepptau), Wan-Tan (Konton).

Sakubei-a von Mehl und Reis Nudeln dünn, cross gebratene Kuchen gemacht. Mondkalender Juli 7 dient das Ritual Malaria zu vertreiben. Das System des Kuchens wird in der vorliegenden Kornoberfläche und die fünf Insel Udon Reis Gericht Udon entwickelt.

馎 饦 (Hakutaku) - eine Gebäck aus einem Seil - wie oder Pellet geschnitten mit Mehl. In der heutigen 馎 饦 (Houtou) entwickelt.

Wan-Tan (Konton)-Mehl gefüllt mit Fleisch usw., oder gekocht oder gedünstet Gebäck. In heutigen Knödel oder Wonton entwickeln.

Heute wurde die Form des japanischen Udon geboren, mitten in der Ära der 1336─1573 (A.D.), Yuanlu Ära (Ad 1688─1703) erschien auch in Edo, Kyoto, Osaka und Qin Ping Wu Dong Shop.


Ein paar: Ursprung der Udon-Oberfläche

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